کاهش 4 درصدی عرضه گوشت قرمز به کشتارگاه های شهریور

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری ای بی اس نیوز ، نتایج طرح آماری ذبح دام کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور ماه سال جاری توسط مرکز آمار ایران منتشر شد.

وزن گوشت قرمز عرضه شده توسط انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1402، 39559 تن و سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر انواع دام بود.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده توسط انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1402، 39559 تن و سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این بررسی، گوشت گاو 52.9 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را با 20943 تن تشکیل می دهد. گوشت گوسفند و بره با 14464 تن، گوشت بز و بز با 3174 تن و سایر انواع دام با 978 تن به ترتیب 36.6، 8.0 و 2.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز اختصاص داده شده است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1402 با ماه مشابه 1401 حاکی از کاهش 32 درصدی عرضه گوشت قرمز به کشتارگاه های رسمی کشور است. در شهریور 1402 نسبت به ماه مشابه 1401، تولید گوشت در گوسفند و بره 43 درصد، بز و بزغاله 13 درصد، گاو و گوساله 25 درصد، گاومیش و گاومیش جوان 35 درصد کاهش و برای گاومیش جوان 78 درصد افزایش داشته است. شتر و شتر جوان.

همچنین نتایج این بررسی نشان می دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور ماه 1402 نسبت به ماه قبل (مرداد) تقریباً 4 درصد کاهش داشته است.

absnews