چاپ مستقیم غذا با دستگاه ایرانی

به گفته معاون علمی رئیس جمهور، این دستگاه که تنها 67 کیلوگرم وزن دارد، قابلیت اتصال به شبکه داخلی و شبکه وای فای را دارد و ضمن پشتیبانی از اپلیکیشن های موبایل، استفاده از آن به لطف منوی فارسی آن آسان است. . این محصول در حال حاضر علاوه بر پوشش بازار داخلی به کشورهای همسایه نیز صادر می شود.

پروژه چاپگر مواد غذایی با دریافت تسهیلات مصوب معاونت نوآوری و تجاری سازی فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در قالب طرح های فناوری در حوزه ایمپرس حمایت شد.

چاپگر مواد غذایی مشابه داخلی ندارد و از نظر فنی با نمونه های خارجی خود قابل رقابت است. البته قیمت نمونه خارجی مشابه این محصول 5000 دلار است که حدود یک سوم محصول ایرانی است و دارای خدمات پس از فروش می باشد.

به گزارش ای بی اس نیوز، این امر نیاز به استفاده از کاغذ روغنی را که روال فعلی است، بی نیاز می کند و واردات آن را کاهش می دهد. از ویژگی های این محصول می توان به کارتریج قابل شارژ و سر قابل شستشو اشاره کرد. این ویژگی باعث می شود که سطح نهایی کیفیت کار این چاپگرها با کیفیت تصویر برابری کند.

توسعه فناوری های دیجیتال در کشور امکان چاپ مستقیم روی مواد غذایی با استفاده از جوهرهای خوراکی را فراهم کرده است.

مهم ترین عامل از نظر کیفیت فاصله چاپ است که نه باید زیاد باشد و نه خیلی کم. زیرا خطای یک میلی متری باعث می شود فرآیند چاپ با شکست مواجه شود. دقت بسیار بالای این محصول ساخت ایران باعث شد تا محصول نهایی با کیفیتی عالی و گویی روی کاغذ و شیشه کار شده باشد.

این چاپگر بدون در نظر گرفتن ارتفاع و شکل هندسی، تصویر یا متن را مستقیماً بر روی سطح غذاهای مختلف مانند کیک، خامه، فوندانت، پاستا، کلوچه، نان، شکلات، نوقا، آب نبات و خمیر شکر چاپ می کند.