طرز پخت ماکارونی خوشمزه و کم کالری • رکنا

به گزارش ایلانا، امروزه بسیاری از افراد به دلیل اضافه وزن، نیاز به تغییر رژیم غذایی یا مواردی مانند تغذیه سالم به سراغ غذاهای سالم می روند. پاستا یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد، اما برخی افراد به دلیل کالری بالا این غذا را از برنامه غذایی خود حذف می کنند. اگر دوست دارید به خوردن ماکارونی ادامه دهید و وزن کم کنید، به این بخش و نکات آشپزی بپیوندید. ماکارونی کم کالری یاد بگیرید به نکات زیر برای کاهش کالری پاستا توجه کنید:

خمیر گندم کامل

ماکارونی غلات کامل یا قهوهاین یک نوع پاستا غنی شده است که از آرد گندم کامل تهیه می شود، این ماکارونی ارزش غذایی بالایی دارد و فیبر بیشتری نسبت به ماکارونی معمولی دارد. مصرف این پاستا به دلیل داشتن فیبر فراوان باعث افزایش حرکت دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست می شود. یبوست و احساس سیری بیشتر خواهد شد.

سس های کم کالری یا بدون کالری

سس های کم کالری حاوی کمترین میزان چربی اشباع شده و کلسترول هستند و می توانند از راه های مفیدی برای سلامتی مفید بوده و در کاهش و کنترل وزن مفید باشند. بهتر است از سس های سبک به جای سس های خامه ای و سس های چرب برای مزه دار کردن و طعم دادن به پاستا استفاده کنید. مانند سس گوجه یا از سس سبزیجات استفاده کنید.

استفاده نکن پیتزای پنیری

ماکارونی پنیر پیتزا یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهاست اما بسیار پرکالری است. برای کاهش کالری، پاستا بهترین است پنیر پیتزا اضافه نکنید

پاستا برای سبزیجات

برای تهیه ماکارونی کم کالری به جای اضافه کردن مرغ و گوشت می توانید سبزیجاتی مانند قارچ اضافه کنید. فلفل دلمه ایآه تو، هویج و گوجه فرنگی، کرفسپیازچه، ذرت، نخود فرنگی و… افزود. این کار باعث افزایش حجم غذا و ایجاد احساس سیری در شما می شود.

پاستا را با روغن کمی بپزید

از روغن ها برای پخت و پز، تهیه سالاد و غیره استفاده می شود. هر کدام از روغن ها کالری، ارزش غذایی، خواص و مضرات خاص خود را دارند و معمولاً کالری بالایی دارند. برای پخت ماکارونی کم کالری بهتر است از روغن کمتری استفاده کنید و پاستا را در آب بپزید.

ماکارونی کوچکتر و نازکتر

ماکارونی کوچکتر و نازکتر حاوی کالری کمتری نسبت به ماکارونی بزرگتر و غلیظتر است، بنابراین از ماکارونی کوچکتر و نازکتر برای تهیه ماکارونی کم کالری استفاده کنید.

گوشت چرخ کرده و مخلفات

یکی از محبوب ترین روش های پخت ماکارونی پختن ماکارونی ساده با گوشت چرخ کرده است. برای کاهش کالری ماکارونی، به مقدار گوشت چرخ کرده و همراه های استفاده شده در پاستا توجه کنید زیرا باعث افزایش کالری می شود. به جای استفاده از گوشت زیاد، می توانید کمی اضافه کنید. سویا اضافه کردن

ته دیگ پاستا

ته دیگ نان لواش یا ته دیگ سیب اگرچه ماکارونی آسیاب شده محبوب است، اما کالری بالایی دارد و مصرف زیاد آن می تواند به سرعت وزن شما را افزایش دهد. برای جلوگیری از استفاده از ته دیگ می توانید پاستا را برش خورده یا بدون آبکشی آماده کنید.

منبع: نمناک

رکنا نیوز