ایران توانایی عرضه زعفران به تمام دنیا را دارد

21:38 – 01 اوت 1403

علی الحسینی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ اظهار کرد: برآوردها حاکی از افزایش 30 تا 50 درصدی تولید زعفران در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته است و در صورت رفع موانع صادرات، صادرکنندگان دارای شناسنامه از این میزان برخوردار خواهند شد. همان پتانسیل رشد و رونق صادرات.

وی با بیان اینکه امکان افزایش صادرات زعفران در کشور وجود دارد، تصریح کرد: طبق آمار در سال های گذشته امکان صادرات 350 تن زعفران به بازارهای هدف را داشتیم و با توجه به قابلیت های تولید زعفران. در کشور امکان رفع نیازهای کل دنیا وجود دارد.

الحسینی ادامه داد: آمارها حاکی از آن است که سالانه بین 400 تا 500 تن زعفران در دنیا مصرف می شود و ما توانایی عرضه زعفران کل دنیا را در کشور داریم.

عضو شورای ملی زعفران سطح زیر کشت این محصول استراتژیک در کشور را بیش از 130 هزار هکتار اعلام کرد و افزود: اگر تولید بر اساس سطح زیر کشت باشد، امکان افزایش تولید دو برابر نیاز دنیا در کشور وجود دارد.

وی بیان کرد: با اصلاح ساختار آموزش و پرورش می توان به عملکرد واقعی تولید دست یافت، زیرا به برکت عملکرد دارویی و آرایشی آن می توان سرانه مصرف زعفران را در کشور افزایش داد.

خبرنگار: آزاده محبی