تعطیلی حدود 40 درصد از کارگاه های شیرینی پزی در سال جاری

وی افزود: متأسفانه با فروشندگان شیرینی و قنادی به دلیل گرانی برخورد می شود در صورتی که این اتفاق نمی افتد زیرا قیمت تمام شده مواد اولیه بسیار افزایش یافته است اما به هر حال برخی از آنها جریمه شده اند.

سیامک جعفری در گفت وگو با ای بی اس نیوز، درباره وضعیت بازار شیرینی و شیرینی در اهواز اظهار کرد: از زمانی که آرد گران شده، قیمت تمام مواد اولیه قنادی افزایش یافته است. به ویژه مواد اولیه وارداتی مانند پودر نارگیل، پودر کاکائو و پودر شکلات که با دلار وارد می شود، افزایش قیمت داشته است.

خرید مردم نصف شده است

رئیس اتحادیه قنادی و بستنی فروشان اهواز گفت: از ابتدای سال قیمت شیرینی افزایش یافته است، شاید قیمت شیرینی از نظر اتحادیه مناسب باشد اما خرید مردم کاهش یافته است. بسیاری از شیرینی‌فروشان و شیرینی‌فروشی‌های اهواز فروش ندارند، نتوانستند پاسخگوی پرسنل خود باشند، تعطیل شده‌اند.

وی با اشاره به اینکه 90 درصد کارگاه های شیرینی پزی با زیان پرسنل مواجه هستند، گفت: از ابتدای سال تاکنون تمامی کارگاه ها با افزایش هزینه ها و کاهش فروش نسبت به کاهش نیرو اقدام کرده اند.

رئیس اتحادیه قنادی و بستنی فروشی اهواز با بیان اینکه امسال حدود 35 تا 40 درصد کارگاه های قنادی اهواز تعطیل شد، تصریح کرد: حدود 380 واحد قنادی و قنادی در اهواز وجود دارد که 108 واحد آن لغو یا اصلاح شده است. شغل ها. دادند.

رئیس اتحادیه قنادی و بستنی اهواز با بیان اینکه در حال حاضر شیرینی فقط برای مراسم خرید می شود، گفت: طبق آمار از ابتدای سال جاری تاکنون کیک 20 کیلوگرمی سفارش داده نشده و تمامی سفارشات در 5 تا 7 کیلوگرم بوده است. دامنه.

جعفری با اشاره به اینکه احتمال افزایش 80 درصدی قیمت شیرینی و شیرینی در روزهای آینده وجود دارد، گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم شیرینی کره ای و دانمارکی 110 هزار تومان، شیرینی تازه تر 160 هزار تومان است. و شیرینی خشک و مغزدار 70-220000 تومان. .

جعفری در خصوص تخلفات تجاری گفت: قیمت کالا روز به روز در حال افزایش است و فروشنده کالای خود را با زیان نمی فروشد و باید کالای خود را به نرخ روز و کمی بالاتر از قیمت حروف بفروشد. ما نمی توانیم هر روز برای رسیدگی به تخلفات به سازمان صمت مراجعه کنیم. ما باید درخواست بدهیم و اجازه دهند این رویه زیر نظر اتحادیه باشد تا حداقل ماهی یک بار بتوانیم نرخ را بررسی کنیم اما تعزیرات قبول نکرد. چند نفر را با وجود اینکه حقشان نبود جریمه کرد.

آیا افزایش قیمت آب نبات در راه است؟

جعفری خرید و تقاضای شیرینی در سال جاری را 50 درصد کاهش داد و گفت: در حال حاضر فروش شیرینی در فروشگاه های روباز و قنادی ها 50 درصد کاهش داشته است و شیرینی به طور کلی خارج از سبد خانگی است.

وی افزود: قیمت روغن قنادی مارگارین نیز افزایش یافته و قیمت هر 10 کیلوگرم به بیش از 2 میلیون تومان رسیده که برای تولید شیرینی و شیرینی بسیار گران است.

وی گفت: در چند سال گذشته برخی خانواده ها هفته ای یک بار آب نبات می خریدند اما اکنون اکثر خانواده ها به قیمت 8 هزار تومان و 10 هزار تومان در آب نبات، ویفر، کلوچه و … رفته اند.

انتهای پیام

ای بی اس نیوز/خوزستان رئیس اتحادیه قنادی و بستنی فروشی اهواز با بیان اینکه امسال حدود 35 تا 40 درصد کارگاه های قنادی و قنادی اهواز تعطیل شد، گفت: حدود 380 واحد قنادی و قنادی در اهواز وجود دارد که از این تعداد 108 واحد. شغل لغو شده یا تغییر کرده است. .