توزیع روزانه هزار تن گوشت گرم و منجمد به بازارها
14:24 – 08 اوت 1403
منصور بوریان در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ اظهار کرد: در حال حاضر عرضه دام و گوشت قرمز در بازار به حد اشباع رسیده است به طوری که انواع گوشت چه تولید داخل و چه وارداتی در بازار موجود است.
به گفته وی، بیشترین تقاضا در بازار برای گوشت منجمد است و یکی از دلایل آن مشکل قیمتی است که مردم به خرید و مصرف آن تمایل دارند.
بوریان به تاثیر افزایش تعرفه واردات نهاده های دامی بر بازار گوشت اشاره کرد و بوریان افزود: گوشت گرم وارداتی با ارز ترجیحی مشمول افزایش تعرفه واردات نمی شود و با توجه به گوشت وارداتی با ارز ارفاقی. وضع عوارض گمرکی بر آن مشکلات عدیده ای را به همراه داشته است و با ادامه این روند شاهد افزایش قیمت ها در بازار خواهیم بود.
رئیس شورای تامین کنندگان نهاده های دامی با اشاره به تاثیر افزایش حقوق ورودی بر نهاده های دامی بر تولید گوشت قرمز، گفت: مشکل قیمت در حوزه دام و گوشت ناشی از دو متغیر اساسی نهاده های دامی یا هر رویه ای است که ما انجام دهیم. در بخش نهاده ها توزیع یا قیمت گذاری نهاده ها را انجام دهند و در نتیجه افزایش کارمزد هزینه های تولید را افزایش می دهد.
250 هزار راس گوساله آماده کشتار
به گفته وی، مشکل ما در تولید مربوط به هزینه های ناشی از آن است، چرا که پس از حذف ارز ترجیحی قیمت نهاده ها از 10 به 12 برابر افزایش یافت که در نهایت منجر به خروج دامداران کوچک و متوسط از بازار شد. چرخه تولید و با افزایش مالیات واردات و تغییر قیمت نهاده ها، پتانسیل رقابت برای دامداری های بزرگ وجود ندارد. بنابراین هر اقدامی در بحث تغییر باعث هرج و مرج و چالش می شود.
رئیس شورای تامین کنندگان دام افزود: در حال حاضر وضع عوارض گمرکی بر واردات نهاده های دامی منجر به افزایش قیمت نهاده ها و سپس جهش قیمت گوشت می شود. گاوهای پرواربندی نیز باید با قیمت مناسب خریداری و در اختیار صاحب مزرعه قرار گیرد تا با توزیع گوساله های پرواربندی، تولیدات آسیب دیده احیا شود.
وی با بیان اینکه بین 200 تا 250 هزار راس گوساله آماده کشتار است، افزود: اگرچه قیمت هر کیلوگرم دام سنگین از 200 هزار تومان فراتر می رود، اما حجم تولید، صاحب مزرعه را مجبور می کند دام را با قیمتی بین 170 تا 175 هزار تومان تهیه کند. . در شرایطی که دامدار حجمی از دام دارد که در بازار موجود نیست، بنابراین با تغییر قیمت نهاده های دامی، تولیدکننده نمی تواند ارزان بفروشد. بنابراین، این امر تولید را به یک چالش تبدیل می کند.
رئیس شورای تامین کنندگان متوسط قیمت فعلی دام سبک را 280 هزار تومان اعلام کرد و گفت: قیمت فعلی یک کیلوگرم گوشت گرم گوساله 290 هزار تومان، گوشت بره کمتر از 300 هزار تومان و گوشت گوساله منجمد است. کمتر از 300 هزار تومان.
سالانه 700 هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود
وی با بیان اینکه 90 درصد تقاضای گوشت در بازار مربوط به گوشت گوساله منجمد است، افزود: طبق آمار روزانه 700 تن گوشت منجمد به فروش می رسد که معادل 7 هزار تن گوشت گوساله منجمد به نرخ 275 است. به 285 هزار تومان.
بوریان با بیان اینکه سالانه 900 هزار تن لاشه در کشور تولید می شود، گفت: بر اساس آمار، میزان گوشت تولیدی سالانه در محدوده 700 هزار تن است، بنابراین برای تنظیم بازار باید واردات انجام شود. مشکلی برای تامین سهام نداریم
رئیس شورای تامین دام در کننگان از توزیع روزانه هزار تن گوشت گرم و منجمد در سطح بازار خبر داد و گفت: بر اساس آمار واردات سالانه گوشت از 300 تا 350 میلیون دلار و بیشترین واردات را شامل می شود. مربوط به نهاده های دامی است که بیش از 5 میلیارد دلار ارزش دارد. اما خوشبختانه در ماه های اخیر عرضه و توزیع نهاده ها روند خوبی داشته است.
خبرنگار: آزاده محبی