به گزارش خبرگزاری ای بی اس نیوز ، مدیر پروژه آسیاب قند وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه لازم است سالانه بیش از 500 هزار تن شکر وارد کشور شود، گفت: کشت پاییزه چغندر قند می تواند ما را در تولید شکر به خودکفایی برساند.
حسنی افزود: با برنامه های راهبردی وزارت جهاد کشاورزی شرایط برای خودکفایی در تولید شکر فراهم شده است.
مجری طرح کارخانه های قند وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: به سادگی با استفاده از بیش از 5 میلیون تن چغندرقند در محصول پاییزه می توان در تولید این محصول به خودکفایی رسید.
وی همچنین افزود: برای رسیدن به خودکفایی، اجرای یارانه ها، تسهیلات ویژه، توسعه مکانیزاسیون، ادامه کشاورزی پیمانی، تخصیص ارز برای واردات شکر به محصولات ملی و قیمت گذاری اجباری چغندر قند ضروری است. بازار. سود کشاورزان
وی با اشاره به اینکه حدود 65 تا 70 درصد تولید شکر کشور از چغندرقند و مابقی از نیشکر تامین می شود، افزود: امروز سطح قابل برداشت نیشکر از 80 تا 90 هزار هکتار است.
مدیر طرح شکر وزارت جهاد کشاورزی گفت: تولید شکر کشور در سال های اخیر یک میلیون و 500 هزار تن بوده است. آنچه آمار نشان می دهد؛ مصرف خانگی 400 تا 500 هزار تن، 400 تا 500 هزار تن نوشابه، 600 هزار تن در صنوف و 550 تا 600 هزار تن شیرینی و شکلات است.
شکر یک ماده غذایی است که به طور گسترده در صنایع مختلف مانند داروسازی، شیرینی‌سازی، شکلات‌سازی و نوشابه‌ها استفاده می‌شود. چغندرقند در 75000 هکتار کشت می شود و 3.8 میلیون تن چغندر قند تولید شده است.
شکر مورد نیاز کشور بالغ بر 2 میلیون و دویست هزار تن است که 70 درصد آن در بازار داخلی و 30 درصد مابقی از طریق واردات تامین می شود.
گفتنی است چغندر و نیشکر مواد اصلی شکر هستند، نیشکر فقط در استان خوزستان و چغندر در بیشتر نقاط کشور کشت می شود.
absnews
