بهترین روش پخت شلغم برای سرماخوردگی • رکنا

شلغم یکی از بارزترین سبزیجات برای فرآوری است سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است و به همین دلیل است که بسیاری از افراد در فصول سرد سال از این پنی سیلین طبیعی استفاده می کنند. آموزش و پرورش امروز پختن شلغم در شیشه ها و کیسه های فریزر فضای مجازی با این نوع پخت می توانید از آب شلغم نیز استفاده کنید.

طرز پخت شلغم در کیسه فریزر

در ادامه این قسمت به ارائه روش پخت شلغم در کیسه فریزر می پردازیم.

1. شلغم هایی را بخرید که سفت و چاق باشند با پوستی براق و صاف.

2. شلغم های هم اندازه و هم شکل را انتخاب کنید.

3. شلغم ها را با آب سرد بشویید و ریشه آن را دو تا سه سانتی متر از بالای شلغم ببرید.

4. سر و ته شلغم را نبرید زیرا در هنگام پختن طعم خوب خود را از دست می دهند.

5. شلغم ها را (چند در چند) در کیسه فریزر قرار دهید.

6. آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید کاملا بجوشد.

7. کیسه های پلاستیکی حاوی شلغم را در آب قرار دهید و اجازه دهید شلغم کاملا بپزد.

8. در این روش شلغم داخل پلاستیک آب می ریزد که می توانید از آب شلغم نیز استفاده کنید.

9. شلغم با نمک و آویشن فصل کنید و لذت ببرید.

یادداشت مهم:

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که نایلون فریزر از مواد اولیه شیمیایی ساخته شده است و اگر این ترکیبات در نزدیکی حرارت زیاد قرار گیرند، این مواد مضر به مواد غذایی را منتقل می کند و بر سلامت انسان تأثیر منفی خواهد گذاشت.

پختن شلغم در یک شیشه؛ روشی به جای پختن شلغم در کیسه فریزر

می توانید به جای استفاده از کیسه فریزر، شلغم ها را در ظرف شیشه ای درب بسته قرار دهید و در آب جوش قرار دهید تا کاملا بپزند.

شلغم بخارپز شده در یک سبد فلزی

یا شلغم ها را در یک آبکش فلزی بریزید، آبکشی به اندازه درب قابلمه خود انتخاب کنید، دو لیوان آب در قابلمه مناسبی بریزید و سبد بخارپز شلغم را روی قابلمه قرار دهید، آب باید ته دیگ باشد و سبد چند سانتی متر بالاتر. روی شلغم ها کمی نمک بزنید و قابلمه را روی آتش گاز بگذارید و سی تا چهل و پنج دقیقه بگذارید تا شلغم ها خوب بپزند.

منبع: نمناک

رکنا نیوز