تحقیقات جدید دانشمندان نشان داده است که کاهش مصرف قند کودکان در رحم و دوران نوزادی می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. دیابت و فشار خون بالا در بزرگسالی کاهش دهید.
بر اساس گزارشی از گاردین، دانشمندان دریافته اند که کاهش مصرف قند در اوایل زندگی به میزان… 35 درصد احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 یا بالاتر 20 درصد احتمال ابتلا به فشار خون بالا در بزرگسالی را کاهش می دهد. دانشمندان 1000 روز اول زندگی انسان را دوره مهمی برای تغذیه سالم ذکر کرده اند.
پیروی از رژیم غذایی کم قند نیز شروع بیماری های مزمن را به تاخیر می اندازد. بر اساس نتایج این تحقیق، دیابت و فشار خون بالا در افرادی که در ابتدای زندگی خود مقدار کمی قند مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که بیشتر از این ماده غذایی مصرف می‌کردند، پس از 4 و 2 سال ایجاد می‌شود.
تاثیر سهمیه بندی مصرف شکر بر سلامت انسان
در این تحقیق که با تجزیه و تحلیل داده‌های بیوبانک انگلستان انجام شد، دانشمندان تأثیر سهمیه‌بندی شکر در طول جنگ جهانی دوم و پس از آن را با داده‌های بهداشتی افراد متولد شده قبل و بعد از این رویداد تاریخی بررسی کردند.
نتایج تحقیقات آنها که در مجله Science منتشر شده است، نشان می دهد که بروز دیابت و فشار خون بالا در افرادی که جنین آنها در طول جیره بندی قند شکل گرفته یا در آن زمان به سن دو سالگی رسیده بودند، به میزان قابل توجهی کمتر بوده است.
پل گرتلر، استاد اقتصاد در دانشگاه کالیفرنیا و یکی از محققان این مطالعه می گوید:
“مصرف شکر در اوایل زندگی مانند تنباکو است و ما باید با ایجاد مسئولیت در تنظیم مجدد غذاهای کودکان با گزینه های سالم تر و تنظیم و مالیات بر بازاریابی غذاهای شیرین که برای کودکان هدف گذاری شده اند به آن رسیدگی کنیم.”
در دوران جیره بندی شکر در بریتانیا، که در سال 1942 آغاز شد و در سال 1953 به پایان رسید، میانگین مصرف شکر در حدود 40 گرم در روز بود. پس از آن مصرف روزانه شکر و شیرینی به حدود 80 گرم رسید.
منبع خبر: https://digiato.com/health/less-sugar-in-first-1000-days-of-life-protects-against-chronic-disease
تحریریه ABS NEWS | ای بی اس نیوز