08:52 – 20 سپتامبر 1403
در سال های اخیر شاهد افزایش قیمت نان و کاهش کیفیت بوده ایم که نه تنها به اقتصاد خانوار آسیب وارد کرده بلکه سلامت جامعه را نیز به خطر انداخته است. در حالی که بسیاری از فعالان عرصه آرد و نان اذعان دارند که مشکلات این حوزه با واگذاری خرید به بخش خصوصی پایان خواهد یافت.
محمدرضا مرتضوی از اعضای سندیکای تولیدکنندگان آرد گفت: آمار ظرفیت سیلوهای استاندارد ساخته شده توسط بخش خصوصی و همچنین زیان هنگفت شرکت های دولتی در حوزه تجارت غلات همگی این را ثابت می کند. ” دولت باید کار مردم را به مردم و مدیریت کشتزار غلات را به بخش خصوصی بسپارد.»
مرتضوی بیان کرد: به عنوان بخش خصوصی با توجه به پیچیدگی و رقابت شدید در بازار جهانی غلات، در تلاش هستیم تا فعالان این صنعت را به طور مداوم دانش خود را به روز کنند.
خرید تضمینی گندم همه ساله مشکلات زیادی از جمله تاخیر در پرداخت مطالبات یا تعیین قیمت کمتر از نرخ تورم به دلیل مشکلات مالی دولت را به همراه دارد و در نهایت نارضایتی کشاورزان به پایان چرخه تدارکات منجر می شود.
لزوم ارائه خرید گندم در بودجه سال آینده برای تجارت و صنعت
سهراب سهرابی، مدیر طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: از ورود دولت به خرید گندم از بخش خصوصی استقبال می کنیم، اما این نکته را نباید فراموش کرد که برای واحدهای نانوایی 900 تومان و 12 هزار تومان است تجارت و صنعت که بخش خصوصی به دلیل پرداخت یارانه در این زمینه تمایلی به خرید آن ندارد.
سهرابی گفت: با هیچ سازمانی که بالاتر از قیمت خرید تضمینی یا معادل آن وارد چرخه خرید شود، مشکلی نداریم. بنابراین از اجرای طرح ورود بخش خصوصی به چرخه خرید تضمینی استقبال می کنیم و امیدواریم در بودجه سال آینده گندم با قیمت تمام شده به صنعت تحویل شود.
خودکفایی پایدار در تولید گندم از طریق ورود بخش خصوصی به چرخه خرید تضمین می شود.
عطاالله الهاشمی رئیس بنیاد ملی گندم کاران گفت: چند سالی است که می گذرد در زمینه چغندر، پنبه و تنباکو محصولات توسط بخش خصوصی خریداری می شود و امسال در حوزه کلزا نیز این اتفاق افتاد، هرچند پرداخت مطالبات با مشکل مواجه شده است. اما طی سال های 1376 تا 1378 با انعقاد قرارداد کشاورزی قراردادی و پرداخت ظرف 24 ساعت از کارخانه ماکارانی، تجربه خوبی در خرید گندم دوروم ماکارانی داشتیم.
الهاشمی افزود: بر اساس آمار سالانه حوزه تجارت و صنعت، نیاز به 2 میلیون تن گندم وجود دارد که باید با حمایت های قانونی و تسهیلات وارد چرخه خرید شود و باری از دوش دولت برداشته شود. که به دلیل حجم بالای خرید، مشکل تاخیر در پرداخت مطالبات و شکایات کشاورزان را شاهد نیستیم.
در ادامه علیقلی ایمانی، مدیرعامل بنیاد ملی گندم کاران گفت: معتقدیم دولت باید حداکثر قیمت خرید تضمینی را تعیین کند تا بخش خصوصی بر اساس آن خرید کند که تاثیر بسزایی در کاهش مشکلات خواهد داشت. در این زمینه.
به گفته وی، تا زمانی که مشکل نان را در کشور حل نکنیم و به تخصیص حمایت از نان ادامه دهیم، در این زمینه با مشکلات زیادی مواجه خواهیم بود. به عنوان مثال در شرایط فعلی گندم 17 هزار و 500 تومان از کشاورزان، آرد 655 تومان و برای واحدهای هیبیسکوس 900 تومان به دلیل اختلاف قیمت زیاد، شاهد ضایعات و اجاره بها در این منطقه هستیم.
ایمانی ادامه داد: با ورود بخش خصوصی به سفارش خرید و انعقاد قرارداد بین کشاورزان، آسیاب ها و کارخانه های آرد، مشکلات این منطقه کمرنگ می شود به عبارت دیگر یکی از راه حل های قیمت واقعی گندم است انعقاد قرارداد بین کارخانه های آرد و کارخانه های آرد با کشاورزان.
مدیرعامل بنیاد ملی گندم کاران با بیان اینکه با ورود بخش خصوصی به چرخه خرید تضمینی کیفیت نان و بهره وری تولید بالا می رود، تصریح کرد: با واگذاری خرید به بخش خصوصی نیازی به نگرانی تولیدکنندگان برای فروش نیست از طرفی حداقل 30 درصد در راندمان تولید و بهبود عملکرد برای هر … یک واحد مساحت موثر است.
وی ادامه داد: با ورود بخش خصوصی به چرخه خرید و انعقاد قرارداد با کشاورزان، خودکفایی پایدار تامین و امنیت غذایی محقق می شود. اما با ادامه روند فعلی پرداخت یارانه ها و تداوم اختلاف قیمت بسیار زیاد، تولید به دلیل پرداخت یارانه 16800 در هر کیلو در خطر است.
بررسی‌ها حاکی از آن است که در سال‌های اخیر پیشرفت‌های خوبی در زمینه تولید آرد و ارتقای کیفیت آن حاصل شده است، اما متاسفانه در زمینه نان سنتی همچنان با مشکلات زیادی مواجه هستیم که واگذاری خرید به بخش خصوصی می‌تواند بهبود یابد. کیفیت نان تاثیر زیادی دارد.
کل زنجیره تولید و صادرات آرد باید به بخش خصوصی واگذار شود
علی رضا کریمی واتق، رئیس مرکز هماهنگی زنجیره گندم، آرد و نان گفت: با توجه به تاکید مقام معظم رهبری مبنی بر سپردن امور به بخش خصوصی، در حوزه گندم، خرید باید به بخش خصوصی و دولت واگذار شود. باید بستری برای حضور بخش خصوصی ایجاد کند، زیرا نمی تواند این مقدار گندم را بخرد. متأسفانه در بسیاری از حوزه های اجرایی و اقتصادی تمهیدات و امکاناتی فراهم نمی شود.
وی با تاکید بر اینکه تمام زنجیره باید در اختیار بخش خصوصی باشد، افزود: اگر بخش خصوصی در روند تولید و تبدیل نان و بیشتر صادرات فعال باشد، بخش خصوصی کار را با موفقیت پیش خواهد برد. در حال حاضر بیشتر کارخانه های آرد در کشور ما هستند، اما بازار عراق در محله ما در دست ترکیه است.
کریمی ادامه داد: باید تا زمان صادرات آرد، بخش خصوصی را در زنجیره خرید گندم مشارکت دهیم تا بتوانند آرد صادر کنند و بدون شک با فراهم شدن تمهیدات لازم، بخش خصوصی وارد این امر خواهد شد. باید بخش هایی در اختیار دولت باشد که خودکفا باشد.
رئیس مرکز هماهنگی زنجیره گندم، آرد و نان گفت: تراز آرد و نان هر ساله به بیش از 50 درصد می رسد و دولت، نانوایان و مردم از کیفیت نان راضی نیستند در حالی که کیفیت نان. با واگذاری این موضوع به بخش خصوصی، میلیاردها تومان از یارانه های پنهان خرج می شود، زمانی کشور 700 هزار تن ظرفیت ذخیره سازی داشت به 22 میلیون تن رسیده است که به میزان قابل توجهی ضایعات را کاهش داده و تاثیر کمی و کیفی در بخش حمل و نقل داشته است.
هر ساله تضمین خرید گندم به دلیل پرداخت یارانه به بخش آرد و نان، بار مالی مضاعفی را بر دوش دولت تحمیل می کند. از سوی دیگر، با توجه به افزایش راندمان تولید، تضمینی برای خودپایداری و ارتقای امنیت غذایی است.
خبرنگار: آزاده محبی
