وزن گوشت قرمز عرضه شده توسط انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در مهر 1402 38 هزار و 760 تن و سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام ها بوده است.
به گزارش ای بی اس نیوز، بر اساس گزارش های مرکز آمار ایران، گوشت گاو و گوساله 50.7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده معادل 19 هزار و 656 تن را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 14731 تن، گوشت بز و بز با 3321 تن و سایر انواع دام با 1052 تن به ترتیب 38، 8.6 و 2.7 درصد از وزن کل گوشت قرمز ارائه شده را تشکیل می دهند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در ماه 1402 با ماه مشابه 1401 حاکی از کاهش 29 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. میزان تولید گوشت در مهر 1402 نسبت به ماه مشابه 1401 برای گوسفند و بره 40 درصد، بز و بز 14 درصد، گاو و گوساله 22 درصد، گاومیش و گاومیش جوان 27 درصد و گاومیش جوان 54 درصد کاهش داشته است. شتر و شتر جوان.
همچنین نتایج این طرح پیمایشی نشان می دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی مهر 1402 نسبت به ماه قبل (شهریور) تقریباً 2 درصد کاهش داشته است.
انتهای پیام
