15:16 – 07 نوامبر 1403
محمدرضا طلایی رئیس سازمان تعاون روستایی ایران با اشاره به حمایت وزیر جهاد کشاورزی از این محصول گفت: زعفران به عنوان محصول صادراتی نقش مهمی در اقتصاد، اشتغال پایدار و ارز دارد.
وی ضمن تاکید بر بهره مندی از فرصت های ارزشمند پژوهشی و بحث های تجاری ارائه شده در این همایش، افزود: کشور ما 90 درصد زعفران دنیا را تولید می کند و بیش از 400 تن زعفران تولیدی در بازار جهانی داریم.
طلایی به هدف‌گذاری و برنامه‌ریزی برای تولید و صادرات این محصول اشاره کرد و گفت: باید هزینه‌های تولید را کاهش دهیم و بهره‌وری را افزایش دهیم، نتایج انجمن‌ها و مراکز تحقیقاتی که در مزارع اجرا شد، باید برنامه‌ریزی شود صادرات، ارز و اشتغال پایدار.
طلایی با بیان اینکه سازمان تعاون روستایی ایران بیش از 8 هزار تشکل را در قالب شبکه ای مدیریت می کند، افزود: شبکه تعاون روستایی در راستای وظایف خود نقش خود را ایفا می کند و امیدواریم بتوانیم از توانمندی های خوب استان استفاده کنیم. برای کمک کردن از آن استفاده کنیم.
وی بیان کرد: طرح های کلان ارائه شده در حاشیه همایش می تواند به شکوفایی صنعت تولید و صادرات زعفران در قالب صنایع پایین دستی و پایین دستی، مکانیزاسیون کشاورزی، برداشت و برداشت، طرح های تحقیقاتی در حوزه صنایع غذایی و بهداشتی کمک کند. و غیره
