در اولین همایش صنعت شیرینی و شکلات ایران که در هتل استقلال برگزار شد، از «سند راهبردی صنعت شیرینی و شکلات ایران» رونمایی شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، بر اساس مفاد این سند که به همت انجمن تولیدکنندگان شیرینی و شکلات و با صدها ساعت کار پژوهشی و جمع آوری نظرات تولیدکنندگان تدوین شده است، مسائل، مشکلات و چالش های موجود این صنعت فهرست شده و راهکارهایی برای رفع این چالش ها ارائه شده است.
بر اساس این سند سیاست، تولید صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات در سال 1407 به 3.5 میلیون تن در مقایسه با 2 میلیون تن در حال حاضر و صادرات محصولات این صنعت به 1.2 میلیارد دلار خواهد رسید.
محمد مهدی برادران معاون صنایع کل وزارت صمت در این مراسم اعلام کرد: برای اجرای مفاد این سند در قالب برنامه هفتم پیشرفت دولت و مجلس، وزارت صمت و انجمن قنادی و صنعت شکلات سازی تولیدکنندگان در قالب کارگروه ملی بر موارد و فصلی نظارت خواهند داشت. ممکن است اصلاح شود.
