سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از قرمز شماره 3 را در سطح جهانی ممنوع کرده است

در آخرین روزهای زندگی، دولت جو بایدن، رئیس جمهور کنونی ایالات متحده، استفاده از آن را ممنوع کرد رنگ قرمز شماره 3 (قرمز شماره 3) اعلام شد. از اریتروزین یا رنگ قرمز شماره 3 از قدیم الایام به عنوان رنگ خوراکی، دارویی و به عنوان عامل استفاده می شده است. سرطان در حیوانات شناخته شده است

به گفته کارگروه محیط زیست غیرانتفاعی، چندین دهه پس از اولین شواهد علمی در مورد رنگ قرمز شماره 1.3، هشدار داده است که این رنگ خوراکی در حال حاضر در نزدیک به 3000 محصول غذایی استفاده می شود. اما اکنون سندی توسط وزارت بهداشت و خدمات انسانی منتشر شده است که در آن آمده است:

“سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) استفاده از قرمز شماره 3 را تایید کرده است – غذاها و داروهای قابل بلعیدن را حذف می کند.

خطرات رنگ خوراکی قرمز شماره 3

در نوامبر 2022، مرکز علوم در منافع عمومی (CSPI) و سایر گروه‌های مدافع با طرح دعوی خواستار صدور صورت‌حساب رنگ خوراکی دلنی شدند. لایحه دلانی در سال 1958 قانون فدرال غذا، دارو و آرایشی و بهداشتی را به قانون فدرال غذا، دارو و آرایشی اضافه کرد و سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) را مجبور کرد افزودنی هایی را که نشان داده شده بود باعث ایجاد سرطان در انسان یا حیوانات می شوند ممنوع کند. پس از آزمایش

شایان ذکر است که سازمان غذا و داروی ایالات متحده در اوایل سال 1990 ممنوعیت استفاده از رنگ خوراکی قرمز 3 با نام شیمیایی اریتروزین را در لوازم آرایشی اعلام کرده بود، زیرا ارتباطی بین آن و سرطان تیروئید در موش های صحرایی نر پیدا شده بود. .

با این حال، استفاده از این رنگ خوراکی در محصولات غذایی همچنان ادامه دارد و تا حد زیادی ناشی از مقاومت صنایع غذایی بوده است. به عنوان مثال، تولید کنندگان نوشیدنی های مبتنی بر گیلاس از این ماده برای نمایش رنگ قرمز متمایز محصولات خود استفاده می کنند. این رنگ خوراکی سرطان زا در آب نبات، محصولات میوه و هزاران دارو نیز استفاده می شود.

FDA در دستور خود به تولیدکنندگان متکی به استفاده از این رنگ خوراکی گفت که تا 15 ژانویه 2027 یا 18 ژانویه 2028 فرصت دارند تا جایگزینی برای آن بیابند. اگرچه این آژانس ارتباط قرمز شماره 3 را با سرطان در موش تایید کرد، اما می گوید که چنین شواهدی در انسان یافت نشده است.