زعفران به 60 کشور جهان صادر می شود
08:25 – 1 سپتامبر 1403
حسین زینلی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ اظهار کرد: امسال برای اولین بار به دلیل بارندگی بهار و گرمای بی سابقه تابستان با تغییرات اقلیمی مواجه هستیم که پیاز زعفران را تحت تاثیر قرار می دهد، البته امیدواریم این اتفاق بیفتد. بنابراین تاثیر زیادی نداره
به گفته وی، امیدواریم امسال با ورود محصول جدید به بازار شرایط خوبی فراهم شود تا قیمت زعفران با افزایش واقعی و منطقی به 2 تا 3 هزار دلار برسد.
الزینلی با بیان اینکه هیچ گاه نتوانستیم قیمت زعفران را به عنوان بزرگترین محصول در بازار حفظ کنیم، افزود: امسال بازارهای بین المللی و داخلی خالی است، بنابراین کشاورزان باید با حفظ و مدیریت عرضه در بازار، قیمت را مدیریت کنند. بازار .
مشاور وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: ما خواهان نوعی مشارکت در مدیریت قیمت ها در بازار هستیم، بنابراین دولت قصد دارد در صورت بروز مشکل وارد بازار شود و برای این منظور سازمان ها را برای خرید تفاهم نامه آماده کرده ایم. امیدواریم زعفران کاران با اطلاع از قیمت جهانی و حفظ آن از طریق مدیریت عرضه و همزمان با فصل عرضه محصولات جدید از آبان تا سال آینده قدردانی کنند.
تولید زعفران امسال به 350 تن می رسد
مدیر طرح گیاهان دارویی با بیان اینکه در سال گذشته حدود 238 تن زعفران تولید کردیم، افزود: امسال بر اساس برآوردهای انجام شده تولید زعفران از 350 تن فراتر نمی رود با وجود اینکه پتانسیل تولید هزار تن زعفران را داریم. زعفران در کشور که با ورود بخش‌های مختلف و رعایت پروتکل‌های علمی و تخصیص، بودجه‌ای برای دستیابی به این میزان تولید طی برنامه هفتم وجود دارد.
زینلی با بیان اینکه زعفران به 60 کشور دنیا صادر می شود گفت: طبق آمارهای اصلی، زعفران به 10 کشور جهان صادر می شود.
مدیر طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: هر ساله حدود 80 تا 85 درصد و گاهی 90 درصد زعفران تولیدی صادر می شود و مابقی در داخل مصرف می شود، هرچند ارزش واقعی مورد نظر هرگز وارد کشور نشده است. . به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران.
ارزش واقعی صادرات زعفران یک میلیارد دلار است
وی ادامه داد: بر اساس آمار سالانه ارزش صادرات زعفران به 300 میلیون دلار می رسد در حالی که ارزش واقعی آن 900 میلیون دلار تا یک میلیارد دلار است و تحقق این مهم نیازمند همکاری و توافقات تجاری است چرا که ما جزو کشورهای توسعه یافته هستیم. کشورها از نظر صنایع تبدیلی زعفران.
زینلی به اهمیت ارتقای عملکرد و حمایت از تولیدکنندگان اشاره کرد و گفت: آموزش، انتقال نتایج جدید و برنامه های متنوع ترویجی راهکارهای مناسب و کاربردی برای افزایش عملکرد بوده و همواره مورد تاکید است.
مدیر طرح گیاهان دارویی گفت: بر اساس آمار سطح زیر کشت زعفران 122 هزار هکتار است یعنی به طور متوسط امکان تولید حداقل 500 تن محصول وجود دارد.
لازم به ذکر است که در سال 1402 هجری قمری کل سطح زیر کشت زعفران در کشور 127370 هکتار بوده که از این میزان 125156 هکتار حاصلخیز و 2211 هکتار غیربارور بوده و از جمله این استان ها خراسان رضوی و خراسان جنوبی بوده است. اول و دوم به ترتیب در هر دو معیار سطح زیر کشت و تولید زعفران.
خبرنگار: آزاده محبی