رژیم متعادل؛ قربانی جدید اقتصاد جهانی

به گزارش رویترز، عادات خرید نیز در حال تغییر است. به عنوان مثال، فروش سبزیجات تازه بیش از 6 درصد و فروش گوشت تازه بیش از 7 درصد در ماه اوت کاهش یافت، در حالی که فروش تنقلات و آب نبات تقریباً 4 درصد افزایش یافت. این داده ها بر گرایش به سمت غذاهای فرآوری شده تاکید می کند و پرچم قرمز را برای حامیان سلامت عمومی برافراشته می کند.

محققان گفتند: شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی ناسالم، بدون میوه و سبزیجات، عواقب جدی برای سلامتی دارد. همچنین می دانیم که غذاهای فرآوری شده ارزان به احتمال زیاد باعث چاقی می شوند.

بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی در ماه مه، بریتانیا اکنون در خط مقدم اپیدمی چاقی در سراسر اروپا قرار دارد، با نزدیک به 60 درصد از بزرگسالان اضافه وزن یا چاق، که خطر مرگ زودرس و بیماری های جدی را افزایش می دهد.

انتهای پیام

بر اساس شاخص رسمی قیمت مصرف کننده بریتانیا (CPI)، با افزایش قیمت مواد غذایی در سراسر جهان، هزینه مواد غذایی تازه به مراتب بیشتر از کالاهای فرآوری شده و بسته بندی شده است. به عنوان مثال، قیمت سبزیجات تازه در شهریور ماه نسبت به ماه مشابه سال گذشته حدود 14 درصد افزایش یافته است، در حالی که گوشت تازه گاو 14 درصد، ماهی 15 درصد، مرغ 17 درصد، تخم مرغ 22 درصد و غذاهای کم چرب افزایش یافته است. شیر 42 درصد

با افزایش قیمت مواد غذایی در سراسر جهان، سبزیجات و ماهی های تازه از منو حذف شده اند و مردم تمایل بیشتری به مصرف غذاهای بسته بندی شده دارند.