عابدی منش با بیان اینکه در این محصول از فناوری نانو استفاده شده است، گفت: نانو جزء این محصول نانو لیپوزوم است که فاز آبی و فاز آلی آن با هم ترکیب شده و به ثبات رنگ محصول کمک می کند.
عابدی منش با تاکید بر اینکه توسعه این محصول با حمایت ستاد فناوری نانو صورت گرفته است، گفت: تاکنون این محصول به صورت صنعتی در کشور تولید نشده است و امیدواریم با حمایت از این محصول به تولید انبوه و توسعه صنعتی این محصول برسیم. ستاد نانو
انتهای پیام
دکتر سعید عابدی منش محقق بیوشیمی در گفت وگو با ای بی اس نیوز. هدف از فعالیت های تحقیقاتی آن استخراج مواد فعال زیستی از منابع طبیعی و به ویژه از پسماندهای کشاورزی است.
وی با بیان اینکه از بتاکاروتن های خارجی در کشور استفاده می شود، ادامه داد: از آنجایی که بتاکاروتن های مایع کاربرد بیشتری دارند، علاوه بر تولید این محصول به صورت جامد و پودری، تولید مایع این محصول را نیز آغاز کرده ایم.
وی یکی از محصولات این شرکت را بتاکاروتن مایع ذکر کرد و ادامه داد: این محصول از چیپس هویج تهیه شده است. این محصول در صنایع روغن، کره و لبنیات کاربرد دارد.
یکی از شرکت های فناور با استفاده از نانو لیپوزوم ها محصولی را برای صنایع لبنی و روغن تولید کرده است که تاکنون وارداتی بوده است.
مجری طرح درباره این محصول توضیح داد: رنگ زرد روغن هایی که روزانه در منازل استفاده می شود به دلیل وجود بتاکاروتن است، علاوه بر این از این بتاکاروتن به عنوان افزودنی رنگ در تولید پیتزا کره و پنیر استفاده می شود. .
