بوی طبیعت چگونه می تواند برای سلامتی ما مفید باشد؟

گذراندن وقت در طبیعت برای ما خوب است. مطالعات نشان داده اند که تماس با طبیعت می تواند با تأثیرگذاری بر احساسات و افکار ما، کاهش استرس و بهبود سلامت جسمانی، رفاه ما را افزایش دهد. حتی قرار گرفتن کوتاه مدت در طبیعت می تواند کمک کننده باشد.

یک مطالعه معروف نشان داد که بیماران بیمارستانی سریعتر بهبود می یابند اگر اتاق آنها دارای پنجره ای از محیط طبیعی باشد.

مطالعات گسترده ای بر رابطه بین بو و طبیعت متمرکز شده است

دانستن بیشتر در مورد اثرات طبیعت بر بدن ما نه تنها می تواند به زندگی ما کمک کند، بلکه می تواند به بهبود مراقبت از زمین، حفظ اکوسیستم ها و طراحی شهرها، خانه ها و پارک ها کمک کند. با این حال، مطالعات در مورد مزایای تماس با طبیعت معمولاً بر روی تأثیر تمرکز می کنند تماشای طبیعت روی ما متمرکز شده است. تمرکز کمتری بر آنچه که بینی به عنوان رایحه های طبیعت درک می کند، صورت گرفته است و این چیزی است که گروهی از محققان می خواهند تغییر دهند.

گرگوری براتمن، استادیار علوم محیطی و جنگل‌داری در دانشگاه واشنگتن می‌گوید: ما در دنیای بوها غوطه‌ور هستیم و سیستم بویایی پیچیده‌ای داریم که آن‌ها را پردازش می‌کند و در نتیجه بر احساسات و رفتار ما تأثیر می‌گذارد. اما در مقایسه با تحقیقات در مورد فواید دیدن طبیعت، ما نمی دانیم که رایحه های طبیعت و سیگنال های بویایی چگونه بر ما تأثیر می گذارد.

براتمن و همکارانش از سرتاسر جهان راه‌هایی را برای گسترش تحقیقات در مورد چگونگی تأثیر بوها و بوهای محیط‌های طبیعی بر سلامت و رفاه ما شناسایی کرده‌اند.

بوی طبیعت

حس بویایی انسان در هسته خود یک سیستم تشخیص شیمیایی پیچیده و دائماً در حال کار است. بینی با صدها گیرنده بویایی حاوی حسگرهای شیمیایی پیچیده پر شده است. آنها با هم می توانند بیش از یک تریلیون بو را تشخیص دهند (آگاهانه یا ناخودآگاه) و این اطلاعات مستقیماً برای تفسیر توسط مغز ما به سیستم عصبی ارسال می شود.

دنیای طبیعی یک جریان ثابت از ترکیبات شیمیایی آزاد می کند تا سیستم بویایی ما را مشغول نگه دارد. گیاهان به ویژه ترکیبات آلی فرار یا VOC ها را منتشر می کنند که می توانند ساعت ها یا روزها در هوا باقی بمانند. VOCها عملکردهای بسیاری را برای گیاهان انجام می دهند، مانند دفع علفخواران یا جذب گرده افشان ها. برخی از محققان اثرات قرار گرفتن در معرض VOC های گیاهی را بر روی انسان مطالعه کرده اند.

براتمن گفت: “ما بخش هایی از تصویر بزرگ را می دانیم.” اما چیزهای بیشتری برای یادگیری وجود دارد. ما چارچوبی را پیشنهاد می کنیم که بر اساس تحقیقات مهم بسیاری از افراد دیگر در مورد چگونگی بررسی ارتباطات صمیمی بین بو، طبیعت و رفاه انسان است.

به گفته نویسندگان این مطالعه، تأثیرات عطر طبیعت احتمالاً از طریق چندین مسیر رخ می دهد. برخی از ترکیبات شیمیایی، از جمله زیرمجموعه ای از ترکیبات موجود در دنیای نامرئی ترکیبات آلی فرار در گیاهان، ممکن است به طور ناخودآگاه روی ما تأثیر بگذارند.

در این موارد، گیرنده‌های بویایی در بینی می‌توانند پاسخ ثانویه‌ای را به مولکول‌هایی که مردم تا حد زیادی از آنها بی‌اطلاع هستند، آغاز کنند.

اهمیت فرهنگی بوها

سایر سیگنال های بویایی آگاهانه دریافت می شوند، اما دانشمندان هنوز به طور کامل تمام اثرات آنها را بر سلامت و رفاه ما درک نکرده اند.

به عنوان مثال، برخی از عطرها ممکن است برای انسان معانی «جهانی» داشته باشند، مانند رایحه دلپذیر یک گل. رایحه های دیگر ارتباط تنگاتنگی با خاطرات خاص دارند یا تداعی ها و تعابیری دارند که بر اساس فرهنگ و تجربه شخصی متفاوت است.

براتمن می گوید: «بویایی میانجی رابطه ما با دنیای طبیعی است و مزایایی که از آن دریافت می کنیم بین رشته ای است.

تحقیقات در مورد پیوند بین حس بویایی ما و تجربیات مثبت با طبیعت نشان می دهد که اهمیت فرهنگی رایحه ها، از جمله رایحه های طبیعت، می تواند در بین نسل ها در جوامع منتقل شود. یکی از نویسندگان برجسته در مطالعات بویایی به رابطه افراد با بو در محیط های ساخته شده توسط انسان و پارک های شهری می پردازد.

نویسندگان دیگر نشان داده اند که طبیعت اثر خود را در هوایی که ما تنفس می کنیم به جا می گذارد. به عنوان مثال، جنگل ها یک محیط شیمیایی پیچیده در هوا ایجاد می کنند.

تحقیقات جاناتان ویلیامز، در مؤسسه شیمی ماکس پلانک در قبرس، نشان می‌دهد که چگونه VOCهای طبیعی موجود در اتمسفر می‌توانند برهم کنش داشته باشند، مخلوط شوند و پیامدهایی برای محیط‌های بویایی داشته باشند.

پیامدهای فعالیت های انسان بر بوی طبیعت

نویسندگان همچنین خواستار مطالعات بیشتر برای بررسی چگونگی تغییر اثر بویایی طبیعت توسط فعالیت های انسانی هستند. چه از طریق آلودگی که می تواند بوهای هوا را تغییر دهد یا از بین ببرد، چه از طریق کاهش زیستگاه هایی که بوهای مفید منتشر می کنند.

براتمن می‌گوید: «فعالیت‌های انسانی در برخی موارد به سرعت محیط را تغییر می‌دهند که ما این مزایا را تشخیص می‌دهیم و در عین حال دسترسی به آن‌ها را برای مردم دشوار می‌کنیم. همانطور که تحقیقات بیشتر بر این پیوندها روشن می شود، امیدواریم بتوانیم تصمیمات آگاهانه تری در مورد تأثیرات خود بر جهان طبیعی و VOCهای حاصل از آن اتخاذ کنیم.

ما در محیط های شیمیایی ایجاد شده توسط طبیعت زندگی می کنیم. درک بهتر این موضوع می تواند به انسان کمک کند تا زندگی بهتری داشته باشد و تلاش برای محافظت از جهان طبیعی را افزایش دهد.