آیا پرتقال های رنگ شده به رنگ نارنجی مضر هستند؟ – اخبار کشاورزی – اخبار اقتصادی ای بی اس نیوز

مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی گفت: موادی که در کشورمان برای رنگ آمیزی میوه ها (عمدتاً اتیلن) ​​استفاده می شود مورد تایید وزارت بهداشت است.

جلیلی مقدم گفت: در برخی کشورها از مواد رنگی معروف استفاده می کنند و اگر مواد مورد تایید وزارت بهداشت باشد مشکلی ندارد.

مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی گفت: نباید نگران این موضوع باشیم، آنچه برای مرکبات استفاده می شود مواد شناخته شده در دنیا و در استانداردها است و حد مجازی را بالا برده اند. .

absnews

مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی گفت: عملیات بلیچینگ پس از برداشت مرکبات در سردخانه ها انجام می شود.

وی رنگ میوه را شاخص برداشت عنوان کرد و افزود: زمانی که تعداد شاخص طعم طبق استانداردها به عدد هشت می رسد اما رنگ پوست میوه تغییر نمی کند و رنگ میوه باقی می ماند. سبز باید دما را کم کرد تا رنگ پوست میوه تغییر کند و در برخی مناطق که در زمان برداشت دمای پایینی نداریم و دمای مناسب 15-13 درجه تامین نمی شود، پوست میوه. سبز باقی می ماند، جذابیت کافی برای مصرف کننده ندارد، بنابراین آنچه برای مرکبات ساخته می شود و در دنیا مرسوم است، فرآیند تغییر رنگ مرکبات است.

به گزارش خبرگزاری ای بی اس نیوز ، زهرا جلیلی مقدم، مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اخبار منتشر شده درباره پرتقال پرتقال در فضای مجازی، اظهار داشت: هر میوه یک لحظه برداشت خاصی دارد، یک شاخص برای آن مشخص می کنند که در مرکبات اولین عامل شاخص طعم و به دنبال آن رنگ میوه است.

جلیلی مقدم گفت: وزارت بهداشت بر سلامت محصولات و مواد مرتبط با سلامت مصرف کننده نظارت دارد و از مواد غیرمجاز در این زمینه استفاده نمی شود.

وی گفت: هرگونه تجهیزاتی که در فرآوری محصولات کشاورزی استفاده می شود باید مورد تایید وزارت بهداشت باشد.

وی ادامه داد: از موادی استفاده می کنند که اتیلن تولید می کند و باعث از بین رفتن رنگدانه سبز کلروفیل و ظاهر شدن رنگدانه زرد می شود که کاروتنوئیدهای موجود در میوه هستند و این روی پوست میوه است و روی قسمت خوراکی و داخلی آن تاثیری ندارد. میوه جای نگرانی نیست