کاهش 52 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه ها / سهم گوشت گاو

به گزارش ای بی اس نیوز، بر اساس نتایج طرح آماری کشتارهای دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ماه، گوشت گاو و گوساله با ۱۹ هزار و ۴۲۳ تن بیش از ۵۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را تشکیل می‌دهد.

گوشت گوسفند و بره با 13 هزار و 803 تن، گوشت بز و بز با 2888 تن و سایر انواع دام با 1033 تن به ترتیب 37.1، 7.8 و 2.8 درصد از وزن کل گوشت قرمز ارائه شده است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آبان ماه 1402 با ماه مشابه سال قبل حاکی از کاهش 30 درصدی عرضه گوشت قرمز به کشتارگاه های رسمی کشور است.

میزان تولید گوشت در آبان ماه 1402 نسبت به ماه مشابه 1401 برای گوسفند و بره 41 درصد، بز و بز 23 درصد، گاو و گوساله 23 درصد، گاومیش و گاومیش جوان 18 درصد و گاومیش جوان 45 درصد کاهش داشته است. برای شتر و شتر جوان.

همچنین نتایج این طرح پیمایشی نشان می دهد که میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در آبان ماه 1402 نسبت به ماه قبل (مهر) تقریباً چهار درصد کاهش داشته است.

انتهای پیام