کاهش تولید گوشت قرمز در ژانویه

به گزارش ای بی اس نیوز، بر اساس نتایج آمار کشتار دام از سوی کشتارگاه های رسمی کشور در دی ماه امسال، وزن گوشت قرمز عرضه شده توسط انواع دام های ذبح شده 33 هزار و 510 تن و سهم گوشت گاو و گوساله گزارش شد. بیشتر از انواع دیگر حیوانات بود.

علاوه بر این، 18226 تن گوشت گاو و گوساله 54.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را تشکیل می دهد. گوشت گوسفند و بره با 118841 تن، گوشت بز و بز با 2226 تن و سایر انواع دام با 1137 تن به ترتیب 35.4، 6.8 و 3.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز ارائه شده است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آذر ماه 1402 با ماه مشابه 1401 حاکی از کاهش 18 درصدی عرضه گوشت قرمز به کشتارگاه های رسمی کشور است. میزان تولید گوشت در آذرماه 1402 نسبت به ماه مشابه 1401 برای گوسفند و بره 29 درصد، بز و بز 19 درصد، گاو و گوساله 12 درصد، گاومیش و گاومیش جوان 14 درصد کاهش و 93 افزایش داشته است. % برای شتر و شتر جوان. .

همچنین نتایج این طرح پیمایشی نشان می دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در آذرماه 1402 نسبت به ماه قبل (آذر) تقریباً 9 درصد کاهش داشته است.

انتهای پیام