چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟
حتما برای شما هم این سوال پیش آمده است که هنگام خرید روغن زیتون به چه نکاتی باید توجه کرد و چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص داد.
به گزارش ای بی اس نیوز، اگرچه تشخیص روغن زیتون اصل و تقلبی کار آسانی نیست، اما در زیر به نکاتی در مورد این روغن گیاهی همه کاره اشاره می شود که می تواند به خرید بهتر این محصول کمک کند.
– یک روغن زیتون خوب باید بوی علف یا میوه تازه بریده شده بدهد.
– هنگام چشیدن آن باید تلخی و تندی را در نوک زبان خود احساس کنید. یعنی در ابتدای زبان طعم شیرین و در نوک زبان کمی احساس سوزش داشته باشد.
– رنگ روغن زیتون ربطی به کیفیت روغن این محصول ندارد و رنگ روغن زیتون نیز بسته به ارقام و زمان برداشت زیتون متفاوت است. اگرچه گفته می شود رنگ آن معمولاً زرد مایل به سبز است.
– روغن زیتون را از شرکت ها یا افراد معتبر خریداری کنید.
– از خرید روغن زیتونی که مزه و بوی ملایم، کپک زده و ترش دارد خودداری کنید.
– روغن زیتون فرابکر روغنی است که در هنگام باز شدن بوی علف تازه بریده شده می دهد و هرگز بوی بدی ندارد. همچنین اگر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر را روی زبان خود قرار دهید و آن را با هوا قورت دهید، برای چند ثانیه احساس سوزش موضعی در گلو خواهید داشت.
انتهای پیام