مصرف چای و شکلات تلخ می‌تواند در کاهش فشار خون مؤثر باشد
مطالعات اخیر نشان می‌دهند که مصرف چای، شکلات تلخ، سیب و انگور می‌تواند در کاهش فشار خون موثر باشد.
به گزارش نشریه Scitechdaily، پژوهشی از دانشگاه سورری انگلستان نشان می‌دهد که فلاوان-۳-ال، ترکیبات طبیعی موجود در این خوراکی‌ها، قادر است فشار خون و سلامت عروق را بهبود بخشد. این اثر به ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا قابل توجه بوده و در برخی موارد نتایجی مشابه داروهای کنترل فشار خون داشته است.
تأثیر مصرف چای و شکلات بر سلامت قلب و عروق و کاهش فشار خون
خبر خوش برای علاقه‌مندان به چای و شکلات این است که نوشیدن روزانه یک فنجان چای یا مقداری شکلات تلخ می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند. فلاوان-۳-ال در مواد غذایی معمولی مانند کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شود. پس از بررسی داده‌های ۱۴۵ مطالعه تصادفی، محققان دریافتند که مصرف منظم فلاوان-۳-ال می‌تواند باعث کاهش قابل توجه فشار خون شود، به ویژه در کسانی که فشار خون بالایی داشته‌اند.
برخی از منابع غنی فلاوان-۳-ال شامل شکلات تلخ، چای سبز و سیاه، سیب، پودر کاکائو و انگورهای قرمز یا بنفش هستند. هر فنجان چای سبز حاوی تقریبا ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم فلاوان-۳-ال است. همچنین شکلات تلخ، بسته به میزان کاکائو، می‌تواند بین ۱۰۰ تا ۶۰۰ میلی‌گرم فلاوان-۳-ال به ازای هر ۱۰ گرم ارائه دهد.
فواید فلاوان-۳-ال تنها به کاهش فشار خون محدود نمی‌شود؛ این ترکیب باعث بهبود عملکرد اندوتلیوم، لایه نازک داخلی رگ‌های خونی، نیز می‌شود. این لایه نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارد. جالب اینجاست که این بهبود حتی در زمانی که فشار خون تغییر نکرده باشد نیز دیده شده است که نشان‌دهنده تأثیر وسیع‌تر آن بر سیستم گردش خون است.
شکلات تلخ، به ویژه آن که حداقل ۷۰ درصد کاکائو دارد، یکی از منابع غنی فلاوان-۳-ال است و می‌تواند در هر ۱۰ گرم تا ۶۰۰ میلی‌گرم از این ترکیبات را تامین کند. پودر کاکائو طبیعی مقدار بیشتری فلاوان-۳-ال دارد، اما فرآیندهایی مانند قلیایی‌سازی می‌توانند مقدار این ماده را به طور چشمگیری کاهش دهند؛ بنابراین، شکلات خام یا کم‌فرآوری‌شده بهترین گزینه برای بهره‌مندی از فواید سلامتی است.
