11:25 – 14 سپتامبر 1403
احسان ظفری مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره فدراسیون تعاونی های لبنی ایران در واکنش به افزایش احتمالی قیمت شیرخام گفت: آخرین قیمت مصوب شیرخام اردیبهشت 1402 و 15 هزار تومان است. کیلویی و این قیمت نباید افزایش پیدا کند زیرا قیمت نهاده های دامی در سال جاری نسبت به سال گذشته نه تنها گران شده بلکه کاهش هم داشته است.
وی افزود: از ابتدای سال جاری تاکنون قیمت نهاده های دامی نسبت به مدت مشابه سال گذشته 10 تا 20 درصد کاهش داشته که این امر موجب رشد تولیدات دامی و رونق صنعت دامپروری شده است. اما تنها حلقه زنجیره تولید به مصرف لبنیات از نهاده های ارزان بهره می برد و دامداران با کاهش قیمت نهاده ها قیمت شیر خام را کاهش ندادند به طوری که قیمت سایر لبنیات افزایش یافت. کاهش هم پیدا کرد و تولیدکنندگان و مصرف کنندگان لبنیات از این کاهش قیمت منتفع شدند در چنین شرایطی درست نیست وزیر جهاد کشاورزی در ابتدای دولت چهاردهم قیمت را افزایش دهد. شیر خام برای افزایش قیمت لبنیات باید دلیل کارشناسی برای افزایش قیمت شیرخام داشته باشد.
مدیر عامل فدراسیون تعاونی های لبنی تصریح کرد: افزایش قیمت شیرخام منجر به افزایش قیمت انواع لبنیات می شود و این امر قدرت خرید مردم برای لبنیات را کاهش می دهد در حالی که افزایش قیمت لبنیات. محصولات منجر به کاهش تقاضا برای آنها می شود و این ربطی به این ندارد که به نفع صنایع تولید کننده لبنیات بوده و منجر به زیان آنها می شود. تاکنون تقاضای مردم برای لبنیات مطلوب نیست و افزایش قیمت ها شرایط را تشدید می کند.
الظفری گفت: قیمت محصولات لبنی امسال نسبت به سال گذشته تغییری نداشته و این به دلیل ثبات قیمت شیر خام است.
وی بیان کرد: از سال 1388 مصرف لبنیات در کشور کاهش یافته و سرانه مصرف از 120 کیلوگرم در آن سال به 50 کیلوگرم در سال جاری کاهش یافته است. افزایش قیمت شیرخام این رقم را از این هم کمتر می کند، در حالی که کاهش مصرف لبنیات در کشور منجر به افزایش مصرف دارو به دلیل کمبود کلسیم می شود.
ظفری همچنین به تاثیر گرانی شیرخام بر بازارهای صادراتی لبنیات ایران پرداخت و توضیح داد: گرانی لبنیات علاوه بر کاهش تقاضای داخلی، موجب کاهش رقابت پذیری صادرکنندگان ایرانی در بازارهای خارجی می شود. محصولات ایرانی در بازار مهمی مانند عراق قرار دارند.
منبع: ایلانا
