به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری ای بی اس نیوز ، قیمت خرید هر کیلوگرم شیرخام با 3.2 درصد چربی از پرورش دهندگان 15 هزار تومان و بر اساس اطلاعات موجود قیمت مصوب جدید شیر خام 18 هزار و 100 تومان است. ، اما این قیمت به مصرف کننده نهایی بستگی دارد. یعنی وقتی به دست مردم می رسد با قیمت های مختلف فروخته می شود.
طبق مشاهدات میدانی، هر کیلوگرم شیر خام در فروشگاه های به اصطلاح سنتی تهران حدود 27 هزار تومان به فروش می رسد، یعنی پس از فروش شیر توسط دامداران، این اتحادیه ها حدود 12 هزار تومان معادل 80 درصد می گیرند. سود به ازای هر کیلوگرم از این محصول دریافت می کنند.
برای بررسی بیشتر این موضوع و پاسخگویی به این مشکل به اتحادیه لبنیات فروشان تهران مراجعه کردیم اما تا زمان نگارش این سطور از سوی سودابه سنگچی، رئیس این اتحادیه پاسخی دریافت نکردیم.
مقابله با فروشگاه های گران قیمت در لبنیات سنتی
در همین رابطه بهنام نیک منش معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری ای بی اس نیوز در این خصوص گفت: شیر عرضه شده در لبنیات سنتی نسبت به شیرخام تفاوت هایی دارد. یک یا دو مرحله پردازش انجام می شود.
وی افزود: از سوی دیگر باید توجه داشت که قیمت شیری که اتحادیه ها می توانند خریداری کنند با نرخ مصوب و تحمیلی 1000 تا 2000 تومان تفاوت دارد.
معاون خانه اصناف ایران ادامه داد: برخی از این واحدهای صنفی فروشنده لبنیات تخلفاتی دارند و بازرسان خانه اصناف و وزارت جهاد کشاورزی به این واحدها مراجعه می کنند و با تخلفات آنها برخورد می کنند مثلاً اگر قیمت تمام شود. شیر 23 تومان 27 هزار فروخته می شود. تخلفی صورت گرفته است.
وی تصریح کرد: نرخ مصوب بر اساس شیر پایه و درصدی از سود و نرخ فروش برای اتحادیه ها در نظر گرفته می شود.
نیک منش گفت: بر اساس شکایت مرکزی و فاکتورهای خرید مواد اولیه این سندیکاها و با توجه به سود 12 تا 15 درصدی این سندیکاها رصد و بازرسی می شوند.
غیرقانونی بودن فروش شیر خام در واحدهای لبنیات سنتی
بنابراین گزارش، طبق اعلام سازمان دامپزشکی، واحدهای لبنیات سنتی تنها مجاز به عرضه لبنیات هستند و طبق مجوزی که از اتاق شرکت‌ها دریافت کرده‌اند، مجاز به عرضه شیر خام نیستند. در واقع این مراکز فقط می توانند لبنیات و لبنیات فرآوری شده مانند ماست را تهیه کنند.
اگرچه این بیانیه در گذشته از سوی سازمان دامپزشکی اعلام شده بود، اما باید دید پاسخ این سازمان به عدم مصرف شیر خام در این فروشگاه ها چیست.
absnews
