نیما باغبانی دبیر پرورش دهندگان قارچ در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ گفت: با شروع فصل گرما صادرات قارچ به عراق کاهش یافت و تنها به صورت محدود به کشورهای منطقه صادر می شود. خلیج عربی.”
به گفته وی، قارچ یک محصول فله با هزینه حمل و نقل بالا برای صادرات به روسیه است، ضمن اینکه با تخصیص یارانه و ایجاد کریدور سبز می توان صادرات قارچ به روسیه را توسعه داد. در شرایط فعلی تنها برای تکمیل سبد صادراتی، صادرکنندگان اقدام به صادرات قارچ به روسیه می کنند.
باغبانی ادامه داد: طبق آمار روزانه حدود 500 تا 800 تن قارچ به بازارهای هدف صادر می شود. پیش بینی می شود صادرات قارچ تا پایان سال به 8 تا 9 هزار تن برسد.
دبیر قارچ کاران قیمت فعلی هر کیلو قارچ پرورشی را بسته به کیفیت از 80 تا 90 هزار تومان و در خرده فروشی با توجه به کیفیت و مناطق مختلف از 105 تا 125 هزار تومان اعلام کرد بیش از 125 هزار تومان برای مصرف کننده غیرقابل قبول است.
به گفته وی، پیش بینی می شود تا پایان سال تولید قارچ به 220 هزار تن برسد.
باغبانی بیان کرد: طبق آمار در حال حاضر سرانه مصرف قارچ بین 2.2 تا 2.6 کیلوگرم است که با 1.5 کیلوگرم جهانی فاصله زیادی دارد.
خبرنگار: آزاده محبی
