18:59 – 31 اوت 1403
منصور بوریان در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ اظهار کرد: با توجه به شرایط پیک مصرف و افزایش تعداد موکب های اربعین، اما به دلیل وجود گوشت و مرغ گرم و منجمد به مقدار کافی، نداریم. نوسانات قیمت در بازار
به گفته وی، در حال حاضر بازار در شرایطی قرار دارد که کالاها به وفور در دسترس هستند و این نشان دهنده شرایط مساعد برای عرضه گوشت های داخلی و وارداتی است.
بوریان ادامه داد: با وجود فراوانی دام های بومی، عمده سفارشات مربوط به گوشت منجمد و حتی مرغ است.
رئیس شورای تامین کنندگان دام از انباشت دام در دست دامداران خبر داد و گفت: در حال حاضر وضعیت حوزه دام به این صورت است که در این فصول از سال با افزایش عرضه و کاهش عرضه مواجه بودیم. گرانی دام یکی از مشکلاتی است که باعث شده تقاضای زیادی برای دام داخلی وجود نداشته باشد زیرا تفاوت قیمت گوشت های تنظیم شده در بازار با گوشت های وارداتی بسیار زیاد است که در نهایت گرایش به گوشت وارداتی را افزایش داد.
افزایش عرضه دام عامل اصلی متعادل کردن قیمت ها در بازار است
وی با بیان اینکه وضعیت دام و گوشت موجود در انبارها و دارایی های ما بالا است، تصریح کرد: با توجه به نزدیک شدن به ایام اربعین و افزایش موکب ها در مرز شلمچه و جذب آنها، اما افزایش عرضه گوشت حتی در موکب های عراقی باعث نوسانات قیمت شده است که در آن بازار وجود ندارد.
بوریان با بیان اینکه گسترش دام منجر به رکود در بازار شد، گفت: طبق آمار تعداد دام سبک آماده کشتار 4 میلیون دام و بخش گوساله 200 هزار راس است.
برای تامین دام و گوشت مشکلی نداریم
این مسئول قیمت فعلی هر کیلو دام سبک را بین 250 تا 270 هزار تومان اعلام کرد و افزود: طبق آمار قیمت نهایی گوسفند بیش از 300 هزار تومان و قیمت گوساله 290 هزار تومان است. به دلیل عرضه گسترده کاهش یافته و به نفع تولیدکننده است.
رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: در حال حاضر تولید و تعداد دام سبک زیاد است و با نزدیک شدن به فصل پاییز و اوج گرفتن گوساله ها، دام ها ضعیف بودند اما امسال به دلیل ترکیب خوب دام ها چاق هستند که نشان دهنده رشد خوب وزن است.
به گفته وی، با توجه به تنوع سبد گوشت، این روزها تقاضا برای گوشت منجمد، تنظیم بازار و گوشت مرغ زیاد است، بنابراین به دلیل شرایط مساعد عرضه، مشکل عرضه نداریم.
بوریان ادامه داد: با توجه به شرایط فعلی صنعت دامپروری و اقتصادی به نظر می رسد دولت باید برای تنظیم بازار گوشت قرمز به واردات گوشت منجمد و گرم و همچنین دام های پرواری زنده ادامه دهد تا این محصول با قیمت مناسب به بازار عرضه شود. قیمت ها قیمت های مناسب.
وی بیان کرد: علاوه بر عرضه گوشت خانگی، عرضه و واردات گوشت منجمد و گرم و عرضه دام برای تولید گوشت مرغ و منظم بودن عرضه آن منجر به تنظیم بازار این محصول شد، زیرا برخی افراد به مصرف گوشت مرغ روی آورد. بنابراین افزایش مصرف گوشت مرغ بازار گوشت قرمز را در کشور متعادل کرده است.
خبرنگار: آزاده محبی
