09:34 – 02 نوامبر 1403
منصور بوریان رئیس شورای تامین کنندگان امور دام در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های ای بی اس نیوز ؛ گفت: در حال حاضر فشار تقاضا به دلیل ورود و توزیع گوشت وارداتی به بازارها کاهش یافته است در حالی که فشار تقاضا در سال های گذشته بالا بود. سال، که منجر به ثبات بازار شد
وی با بیان اینکه عرضه گوشت به خوبی در حال انجام است، تصریح کرد: با توجه به بهبود وضعیت دام و مدیریت خوب، شاهد رشد در حوزه دام سبک و سنگین بوده ایم به طوری که بر اساس اعلام مرکز آمار. طبق اعلامیه، اکنون بین 735 تا 750 هزار راس در بخش گوشت گاو وجود دارد و ما تعداد خوبی داریم.
تولید دام در پاییز به 4 میلیون راس رسید
بوریان ادامه داد: بر اساس آمار مرکز آمار تعداد دام سبک بسیار خوب است به طوری که هم اکنون 6 میلیون راس دام سبک پروار شده در دامداری داریم.
رئیس شورای تامین کنندگان دام، جمعیت فعلی دام سبک را 65 میلیون دام اعلام کرد و افزود: طبق آمار مرکز آمار، زایش پاییزه فعلی به 4 میلیون دام سبک می رسد و لازم است مدیریت فعلی ادامه یابد تا سرشماری، تولید و کشتار طبیعی است.
سالانه 900 هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود
وی با اشاره به اینکه سالانه 900 هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود، افزود: بر اساس آمار مرکز آمار و با احتساب جمعیت 85 میلیون نفری، با احتساب سالانه یک میلیون تا یک میلیون و 200 هزار تن گوشت نیاز است. که تعداد مهاجران در بین ما از 85 میلیون نفر فراتر می رود و از طرفی 900 هزار تن آمار تولید و تولید است که پس از کسر 20 درصد از استخوان ها، تولید گوشت خالص به 700 هزار تن تا 750 هزار تن می شود. .
به گفته بوریان، واردات و تولید داخلی در حال حاضر در راه است، اما داشتن تعداد دام کافی دلیل بر مساعد بودن شرایط گوشت نیست، زیرا تولید گوشت به ترکیب خوب بستگی دارد. بنابراین باید برنامه ریزی برای بالا نگه داشتن حجم دام تولیدی باشد.
ضرورت پرداخت تسهیلات و نهاده های بلندمدت به دامداران
رئیس شورای تامین کنندگان دام با اشاره به ثبات بازار گوساله افزود: در حال حاضر از 735 تا 750 هزار راس گوساله پروار دار داریم که با مدیریت شاهد ثبات بازار خواهیم بود. در حالی که سال گذشته این شرایط را در بازار نداشتیم.
این مسئول قیمت فعلی هر کیلوگرم دام سبک را با توجه به نوع و نژاد از 260 تا 265 هزار تومان و برای گوساله از 170 تا 195 هزار تومان اعلام کرد برخی از گوشت های محلی افزایش قیمت اجناس در قصابی ها است که منجر به قیمت های رقابتی می شود.
وی با بیان اینکه سبد سهام و دام زنده مناسب است، گفت: اگر به دنبال رشد تولید هستیم باید فقر امکانات تولیدی برطرف شود و شرایطی فراهم شود که تسهیلات در اختیار دامداران قرار گیرد و هزینه آن برای مدت طولانی پرداخت شود. دوره در بخش نهاده‌ها، البته واردات دام‌های اساسی برای پرواربندی بهاره و تحویل آن به دامداران در کاهش قیمت‌ها، رقابتی‌تر شدن تولید و تثبیت بازار موثر بوده است.
خبرنگار: آزاده محبی
