امکان صادرات 20 هزار تن قارچ به بازارهای هدف وجود دارد
13:03 – 19 اوت 1403
نیما باغبانی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ گفت: صادرات قارچ به دلیل نوسانات نرخ ارز طبق روال گذشته بوده و کاهش یا افزایشی نداشته است و پیش بینی می شود بین 500 تا 600 تن قارچ به کشور صادر شود. کشور کشورهای خلیج فارس هر ماه.
به گفته وی، با توجه به ظرفیت اسمی مجوز واحدهای تولیدی، سالانه 210 تا 220 هزار تن قارچ در کشور تولید می شود و در صورت تقاضای بازارهای هدف، 20 هزار تن نیز قابل صادرات است. در حالی که در سال های گذشته میزان صادرات از 7 تا 8 هزار تن بیشتر نبود.
باغبانی صادرات را نیازمند بازاریابی عنوان کرد و افزود: هزینه حمل و نقل این محصول از وزن حجم آن بیشتر است، بنابراین با توجه به هزینه بالای حمل باید از آن حمایت کرد زیرا امکان صادرات آن به روسیه وجود دارد.
دبیر انجمن پرورش دهندگان قارچ ادامه داد: در صورت وجود بازار صادراتی مناسب، امکان توسعه واحدها و یا احداث واحدهای جدید وجود دارد.
وی با بیان اینکه صادرات یک تن قارچ بین یک میلیون تا یک میلیون و 500 هزار دلار درآمد دارد، افزود: صادرات 6 هزار تن قارچ 9 میلیون دلار درآمد دارد.
باغبانی میزان مصرف سرانه قارچ در حال حاضر را 2.6 کیلوگرم اعلام کرد و گفت: استاندارد جهانی مصرف سرانه قارچ 4 کیلوگرم است و با فرهنگ سازی و رسیدن به حد استاندارد مصرف سرانه باید تولید قارچ به 300 تا 320 هزار تن برسد.
خبرنگار: آزاده محبی