10:14 – 30 اوت 1403
محمد جواد الکرمی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی ای بی اس نیوز ؛ اظهار کرد: هوشمندی آرد و نان از سال 1401 هجری شمسی در کشور آغاز شد در حالی که بخش آرد و نان سودی نداشت و این را می توان با پایداری آرد و آرد توضیح داد. مصرف گندم در کشور
به گفته وی، با توجه به اینکه تغییری در میزان گندم مصرفی واحدهای صنفی، صنعتی و خاکی ایجاد نشده است، آزادسازی درصد و پرداخت حمایت مستقیم از خانواده ها راهکار اساسی تلقی می شود.
کرمی ادامه داد: با اجرای آرد و قیمه نان، آرد یارانه ای از نان صنعتی حذف شد که باعث افزایش تقاضا برای نان سنتی شد.
یکی از اعضای هیأت مدیره فدراسیون جهانی نان با بیان اینکه اعمال هوشمندی نان برای تجهیز واحدها به دستگاه کارتخوان برای دولت 800 میلیارد تومان هزینه داشته است، افزود: با تجهیز واحدهای نانوایی به دستگاه کارت خوان هوشمند، ایجاد می شود. صرفه جویی در زمینه آرد و گندم تنها با تجهیز واحدها به دستگاه های کارت خوان شمارش می شود.
وی با بیان اینکه آزادسازی آرد و نان تنها درمان این منطقه است، گفت: با توجه به توزیع آرد با قیمت 665 و 900 تومان به نانوایان سنتی، توزیع آرد با قیمت 12 هزار تومان به نانوایان صنعتی و کارخانجات ماکارونی و خرید گندم با نرخ 17 هزار و 500 تومانی از کشاورزان، چگونه می توان انتظار داشت که فساد در این منطقه رخ ندهد؟ بنابراین آزادسازی قیمت ها و پرداخت حمایت مستقیم تنها راه حل برای جلوگیری از رانت و فساد در این حوزه است. لازم به ذکر است با آزادسازی نرخ آرد و نان، واحدهای نانوایی به میزان نیاز آرد تولید می کنند که در ارتقای کیفیت نان موثر است.
کرمی مصرف سالانه گندم توسط نانوایان و واحدهای صنعتی را بالغ بر 9 میلیون تن اعلام کرد و گفت: با آزادسازی قیمت آرد و نان، پیش بینی می شود با کاهش ضایعات، مصرف 3 میلیون تن کاهش یابد در زمینه آرد و نان امکان جایگزینی با خوراک دام وجود ندارد.
خبرنگار: آزاده محبی