آیا پنیر و کاهش وزن مرتبط هستند؟ / کالری انواع پنیر • رکنا

به گزارش رکنا، پنیر از شیرهای مختلف مانند گاو، گوسفند، بز، گاومیش یا ترکیبی از آنها تولید می شود. ماندگاری پنیر بسته به نوع آن متفاوت است.

پنیرهایی مانند چدار، پنیر دلمه، ریکوتا، پارمزان و فتا که چربی کمتری دارند، اگر در حد متعادل مصرف شوند، می توانند برای کاهش وزن مفید باشند. با این حال، اجتناب از پنیرهای بسیار فرآوری شده و پنیرهای حاوی سدیم بسیار مهم است، زیرا این پنیرها برای کاهش وزن مفید نیستند.

اکثر افرادی که سعی در کاهش وزن دارند، اغلب از پنیر اجتناب می کنند، زیرا به دلیل محتوای چربی اشباع بالا، به طور کلی غذای خوبی برای کاهش وزن محسوب نمی شود. در نتیجه، اکثر رژیم های کاهش وزن پنیر را حذف می کنند، مگر اینکه رژیم کتو داشته باشید. با این حال، مطالعات نشان می دهد که سه وعده لبنیات در روز می تواند دور کمر را در افراد دارای اضافه وزن یا چاق کاهش دهد. چربی كاهش دادن.

پنیر بخش مهمی از بسیاری از رژیم های غذایی در سراسر جهان است و مصرف آن اغلب با افزایش وزن همراه است. با این حال، همه پنیرها از نظر ارزش غذایی و تأثیر آنها بر روی متفاوت هستند کاهش وزن برابر نیستند

پنیر – یک نمای کلی

پنیر از شیرهای مختلف مانند گاو، گوسفند، بز، گاومیش یا ترکیبی از اینها تولید می شود. ماندگاری پنیر بسته به نوع آن متفاوت است.

چهار جزء ضروری پنیر طبیعی شیر، نمک، باکتری های خوب و آنزیمی به نام مایه پنیر است. سپس پنیرسازها مواد دیگری را به این پایه ها اضافه می کنند تا انواع مختلفی از پنیرهایی را که می شناسیم و استفاده می کنیم ایجاد کنند.

پنیر یک فرآورده لبنی است و بسیاری از مواد مغذی موجود در شیر از جمله کلسیم، فسفر، پروتئین، نیاسین و غیره است. ویتامین B12 و A را حفظ می کند و میزان این مواد مغذی در پنیر بسته به نوع پنیر می تواند متفاوت باشد.

کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند می توانند از انواع مختلف پنیرهای سفت مانند چدار، موزارلا و سوئیس استفاده کنند که به طور کلی لاکتوز کمی دارند. در مقابل، پنیرهای خامه ای مانند پنیر کوتیج، ریکوتا و پنیر خامه ای حاوی لاکتوز بیشتری هستند.

آیا پنیر برای کاهش وزن مفید است؟

اگر به دنبال کاهش وزن هستید، پنیر می تواند یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما باشد اگر در حد اعتدال مصرف شود. اگر قصد مصرف پنیر را دارید، پنیری را با کمترین کالری، چربی اشباع و سدیم انتخاب کنید.

علاوه بر این، پنیر سرشار از پروتئین باکیفیت است و هنگامی که با سایر مواد غذایی غنی از فیبر مانند نان سبوس دار، کاهو، خیار و پنیر گوجه فرنگی ترکیب شود، می تواند به شما کمک کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید و وسوسه را کاهش دهید. میان وعده

افزودن پنیر (فقط در حد اعتدال) به یک میان وعده می تواند به کاهش کل کالری دریافتی شما کمک کند. مطالعات نشان داده است که محصولات لبنی مانند پنیر و ماست، جامد یا نیمه جامد، نسبت به نوشیدنی ها سیر کننده تر هستند. بنابراین وسوسه نخواهید شد که بیشتر از نیاز بدنتان غذا بخورید.

یک مطالعه نشان می دهد که مصرف زیاد کلسیم ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد. پنیر نیز مانند سایر محصولات لبنی، منبع ضروری کلسیم برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند.

اگر به دنبال کاهش کالری هستید، جایگزینی سس مایونز با پنیر ممکن است گزینه خوبی برای شما باشد. سس مایونز کامل در هر قاشق غذاخوری حدود 94 کالری و 10 گرم چربی دارد، در حالی که اکثر پنیرهای کم چرب 30 کالری و حدود 2.5 گرم چربی در هر قاشق غذاخوری دارند.

لازم به یادآوری است که نیازهای تغذیه ای هر فرد متفاوت است. بنابراین، برای به دست آوردن بهترین نتایج از رژیم غذایی و تناسب اندام خود، می توانید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید که می تواند رژیم غذایی و برنامه های تناسب اندام متناسب با اهداف سلامتی شما را پیشنهاد دهد. بنابراین با کمک یک متخصص تغذیه می توانید از افزودن پنیر به رژیم غذایی خود لذت ببرید بدون اینکه آسیبی به سلامتی تان وارد شود.

چه پنیر برای کاهش وزن مفید است؟

پنیر دلمه

پنیر کوتیج یا کاتج پنیر در اصل یک پنیر تازه و نرم با بافت خامه ای است و برای حفظ طعم آن نیازی به فرآیندهای طولانی ندارد. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی پروتئین است که 50 درصد نیاز روزانه فرد را پوشش می دهد. برای اطمینان از محتوای چربی اشباع کمتر، بهتر است پنیر خامه ای کم چرب با 1 تا 2 درصد چربی شیر را انتخاب کنید. طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، 100 گرم پنیر دلمه حاوی:

کالری : ۷۲ کالری

پروتئین: 12.4 گرم

چربی کل: 1.02 گرم

پنیر چدار

پنیر چدار منبع عالی ویتامین K و کلسیم است که آن را به یک غذای ایده آل برای تقویت تبدیل می کند استخوان جریان خون را افزایش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. به گفته USDA، یک تکه پنیر چدار کم چرب حاوی:

کالری: 48.4 کالری

پروتئین: 6.83 گرم

چربی کل: 1.96 گرم

پنیر پارمسان

پنیر پارمزان یک انتخاب محبوب برای افزودن به سوپ، پاستا، سس سبزیجات برشته یا سالاد به عنوان بخشی از رژیم کاهش وزن است. بهترین گزینه او پارمزان رنده شده کم چرب است. طبق گزارش USDA، یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان کم چرب رنده شده حاوی:

کالری: 13. 2 کالری

پروتئین: 1 گرم

چربی کل: 1 گرم

پنیر فتا

فتا پنیر سفید نرم و نمکی است که از شیر گوسفند یا بز تهیه می شود. طعم تند و بافت کرمی دارد و با همه مواد به خوبی ست می شود. پنیر فتا حاوی اسید لینولئیک، کلسیم و پروتئین های مرتبط با CLA است که به حفظ وزن و بهبود ترکیب بدن کمک می کند. همچنین می توانید پنیر فتا خرد شده را به سالاد، تخم مرغ یا سبزیجات اضافه کنید. بر اساس USDA، یک تکه پنیر فتا حاوی:

کالری: 101 کالری

پروتئین: 5.4 گرم

چربی کل: 8.17 گرم

پنیر ریکوتا

رژیم کاهش وزن بدون پنیر ریکوتا ناقص است. در مقایسه با اکثر پنیرها، این پنیر به دلیل داشتن نمک و چربی کمتر، انتخاب سالم تری است. به گفته USDA، 100 گرم پنیر ریکوتا حاوی:

کالری: 138 کالری

پروتئین: 11.4 گرم

چربی کل: 7.91 گرم

چگونه پنیر را سالم در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

چندین راه مفید برای گنجاندن پنیر در یک رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن وجود دارد. مانند:

پنیر دلمه را به یک کاسه میوه تازه اضافه کنید یا آن را در صبحانه خود بگنجانید. شما همچنین می توانید سالاد و سایر پیش غذاها را با پنیر کبابی یا برشته میل کنید. پروتئین بالا و محتوای کم کربوهیدرات آن به بدن شما کمک می کند تا توده عضلانی بدون چربی بسازد.

به جای سایر چاشنی ها از پنیر کم کالری استفاده کنید

می توانید از پنیر فتا استفاده کنید سالاد و از پیتزا استفاده کنید. این پنیر طعم و عطر غذا را به میزان متفاوتی افزایش می دهد و سالم ترین گزینه برای قلب، استخوان و دندان است.

پنیر موزارلا یک پنیر کم کالری است که می توانید آن را به عنوان میان وعده میل کنید و گرسنگی را کاهش دهید. به عنوان مثال، افزودن پنیر به صبحانه می تواند به شما کمک کند که در زمان ناهار احساس سیری بیشتری داشته باشید. بنابراین، می تواند به شما کمک کند بین وعده های غذایی کمتر غذا بخورید و کالری دریافتی خود را کاهش دهید.

خطرات خوردن بیش از حد پنیر برای کاهش وزن

بیشتر پنیرها دارای چربی اشباع بالایی هستند. بنابراین، پرخوری می تواند منجر به افزایش وزن شود. سایر عوارض ناشی از مصرف زیاد پنیر عبارتند از:

سوء هاضمه، یبوست و مشکلات معده، به خصوص اگر از سندرم روده تحریک پذیر یا عدم تحمل لاکتوز رنج می برید.

سطوح بالای سدیم مرتبط با مصرف بیش از حد پنیر می تواند باعث بیماری قلبی، کم آبی و خطر احتباس آب شود.

اگر به شدت عدم تحمل لاکتوز دارید، ممکن است اسهال، نفخ و سایر علائم ناخوشایند معده را تجربه کنید.

پنیر می تواند بخشی از یک رژیم غذایی کاهش وزن سالم باشد به شرطی که آن را در حد اعتدال مصرف کنید. فتا، ریکوتا، پنیر کوتیج، پنیر سوئیسی کم چرب یا پنیر پارمزان همگی گزینه های خوبی هستند.

پنیر همچنین ممکن است برای افرادی که رژیم کتوژنیک دارند مفید باشد زیرا کربوهیدرات کم و چربی بالایی دارد. علاوه بر این، پنیر می‌تواند ریزمغذی‌های ضروری مانند ویتامین‌های A، K و B را فراهم کند.

با این حال، مهم است که بدانید پنیر می تواند نسبتاً سدیم و کلسترول بالایی داشته باشد، بنابراین همیشه آن را در حد اعتدال مصرف کنید.

کدام پنیر برای چربی شکم مفید است؟

پنیرهایی مانند فتا، پنیر کم‌چرب، چدار، سوئیس و پارمزان گزینه‌های عالی برای کاهش وزن هستند، مخصوصاً در مورد از دست دادن چربی. شکم . این پنیرها نه تنها سرشار از مواد مغذی مفید هستند، بلکه در وعده های غذایی کم کالری نیز وجود دارند.

آیا پنیر برای سوزاندن چربی شکم مفید است؟

پنیر می تواند بخشی از رژیم کاهش وزن باشد، اما فقط در صورتی که در حد اعتدال مصرف شود. به ویژه پنیر کم چرب منبع خوبی از پروتئین است و می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید و وزن کم کنید. با این حال، کالری و چربی اشباع شده بالایی نیز دارد. بنابراین، پرخوری می تواند منجر به افزایش وزن به خصوص در ناحیه شکم شود.

برای از بین بردن چربی شکم، تمرکز بر ایجاد کسری کالری کلی از طریق رژیم غذایی، ورزش و تغییر سبک زندگی ضروری است. به عنوان مثال، خوردن پنیر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل انواع غذاهای غنی از مواد مغذی است، همراه با فعالیت بدنی منظم و دریافت کالری کنترل شده، می تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که از بین بردن چربی شکم به سادگی با نخوردن پنیر یا خوردن برخی از انواع پنیر امکان پذیر نیست، زیرا کاهش وزن زمانی موثر است که کالری بیشتری نسبت به مصرف خود بسوزانید.

آیا می توانم با خوردن پنیر چاق شوم؟

پنیر غذایی است که هم به افزایش وزن و هم به کاهش وزن کمک می کند. این کاملاً به انتخاب و ترجیح شما بستگی دارد زیرا تنوع پنیری که مصرف می کنید و اندازه ای که مصرف می کنید بسیار مهم است.